LES VERGERS DU QUESNAY

Cidrerie biologique de tradition depuis 1983

Une passion de père en fils


                En 1984,  Jean-Pierre Lambard, décide de se lancer dans la culture de pommier et la production de cidre, diversifiant l'activité de sa ferme. Sa sélection d'arbres résulte d'une étude approfondie des sols et des spécificités de chaque variété de pomme à cidre.
                10 ans plus tard, il reçoit la médaille d'or du Concours Général Agricole, prestigieuse récompense l'encourageant à poursuivre sa recherche permanente de la qualité et de l'authenticité.
                Depuis cette date, les concours et les prix se sont succédés, classant les cidres des Vergers du Quesnay parmi les meilleurs du terroir et garantissant à leurs clients une qualité irréprochable.
                Pierre Lambard, son fils, a repris le flambeau en 2012 avec pour but de diversifier la gamme et d'aller vers des produits de plus en plus naturel avec l'obtention du label bio en 2019.

La récolte

 
Autrefois, la récolte se faisait à la main et nécessitait beaucoup de main d'œuvre, elle est mécanisée depuis 25 ans et nous récoltons entre 100 et 150 tonnes de pommes chaque année.

La récolte a lieu entre mi-octobre et le début décembre, elle s'effectue de préférence par temps sec lorsqu'une grosse quantité de fruits est tombée au sol. Les pommes ne sont pas cueillies mais ramassées. La chute naturelle des pommes prouve qu'elles ont atteint leur maturité.