Cidre de Glace 37.5cl
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Conditionnement : 37,5cl
Taux d'alcool : 15%
A servir très frais
Originaire du Québec, le cidre de glace est un cidre dont la fermentation s'effectue sur un cidre concentré par l'action du froid.
Il se pare d’une robe ambrée intense et brillante. Le nez puissant nous plonge dans un univers de pâtisserie où l’on ressent le beurre chaud et le caramel. La bouche offre une acidité bien dosée pour équilibrer la grande rondeur sucrée. Les notes de noix de pruneau et d’abricot sec apportent à l’ensemble une impression de grande élégance.
A proposer sur un foie gras, avec du fromage persillé, un sorbet, ou encore servir de sirop pour un kir.